Gezi Rehberi – Kış Turizmi Bursa
Kış Turizminin bilinen gezi rehberinde yer alan şehirdir Bursa… Payitaht şehridir, Kültür Şehridir, Tarım Şehridir, Sanayi Şehridir, Turizm Şehridir, Gastronomi Şehridir. Bursa, Türkiye’nin dördüncü büyük kentidir. Birçok özelliğin bir arada barındığı bu şehir bir kayak merkezi ve…
Uğur Getirdigine inanılan yeni yıl yemekleri
Bir tutam iyi şansın tadına bakmak için dünya çapında Yılbaşı yemeği gelenekleri; gelecek yıl hepimiz için birazcık daha şans fena olmaz. Yılbaşı Gecesi tüm dünyada arkadaşlar, aile ve havai fişeklerle kutlanan şenlikli bir zamandır. Dünyanın her yerindeki…
Sürdürülebilir Tarım – Neptün Soyer
Toprak ve Su sürdürülebilir bir yaşam ve canlı döngüsü için olmazsa olmaz. Son yıllarda yaşanan iklim krizleri dolayısıyla gıda üretimi ve erişiminde kısıtlanmalar ,yoksunluklar yaşanmaktadır. Son iki yıl içinde buna pandemi de eklenince toprağın ,suyun tarımın,canlıların yaşamını…
PAMUKKALE
Turizm merkezlerini ne zaman listelesek hemen kalem Pamukkale’yi yazar. Pamukkale UNESCO tarafından belirlenen Dünya Miras Listesi‘nde yer alır. Termal turizmin cazibe merkezi olan Pamukkale; travertenlerin görsel zenginliği ile ziyaretçilerini hayran bırakmayı başarmıştır. Karahayıt köyü uluslararası termal merkez konumundadır. Sudan gelen…
HÜNKAR BEĞENDİ
Adnan ŞENTÜRK Executive Chef Salmakis Resort & Spa/BODRUM 1972 Mengen doğumluyum.Anadolu Üniversitesi Açık öğretim Fakültesi Aşçılık bölümü mezunuyum. Meslek hayatıma 1987 yılında dönemin en iyi Resort oteli seçilen Asteria Hotel Side de başladım.İber otel /Sarıgerme ve Altınyunus…
İklim Değişikliği ve Kahve Krizi
Dünya Bankası tarafından yayınlanan rapor, 2050 yılına kadar Sahra Altı Afrika, Güney Asya, Doğu Avrupa, Kuzey Afrika, Orta Asya, Doğu Asya ve Pasifik’te 216 milyon insanın kendi ülkeleri içinde hareket edebileceğini öngörüyor. İklim değişikliğine paralel olarak çiftçiliğin…
Milas Zeytin Hasat Şenliği Başarı Hikayesi
Bu sayımızın Başarı Hikayesi’nde konu 7.Milas Zeytin Hasat Şenliği… Türkiye’nin ilk ve tek AB coğrafi işaretli Milas zeytinyağını tanıtmak amacıyla yapılan şenliğin bu yılki sloganı “Tadında Milas var” oldu. Yıllardır Festivalleri çeken yayınlayan Medya Kuruluşu olarak söyleyebilirim…
Siyez Buğdayı
Dünden Bugüne … “Siyez Buğdayı” “Slow- food (Yavaş Yeme) Hareketi” hızlı yeme alışkanlığını ortadan kaldırmak ve yerel üreticileri korumak amacıyla 1986 yılında fast- food’ a tepki olarak İtalya’ da Carlo Petrini tarafından başlatılmış. İyi, temiz ve adil…
Gezi Rehberi – KARACASU
Aydın İlinin 20.000 nüfusluk ilçesidir Karacasu, ancak içinde barındırdığı özellikleri ile mevcut nüfus istatistiğinden daha fazla nitelik taşır. İlk 2012 yılında gittiğimde turizm tanıtımına dair yapılması gereken çok iş var burada dediğimi daha dün gibi hatırlıyorum. Hala…
Gelenekten Geleceğe – TAŞPAKON
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konferedasyonu Genel Başkanı Sayın Öner Çulfaz ile Gastro Tourism Turkey okuyucuları için bir söyleşi gerçekleştirdik : Fatma İSTİM : Sayın Başkan sizi tanıyabilir miyiz ? ÖNER ÇULFAZ : Merhaba ben 1981 İstanbul doğumlu…